Абсорбционное охлаждение – охлаждение с помощью абсорбционной холодильной машины, в которой циркуляция рабочего вещества осуществляется за счет абсорбции, то есть поглощения аммиака водой и подогрева водоаммиачной смеси от электрического или газового нагревателя - выпаривание аммиака.

Компрессионное охлаждение – охлаждение с помощью компрессионной холодильной машины, в которой циркуляция хладагента осуществляется компрессором. При циркуляции хладагент изменяет свое физическое состояние от жидкого до газообразного. Охлаждение камеры холодильника происходит при кипении (испарении) жидкого хладагента в испарителе.

Термоэлектрическое охлаждение – охлаждение от полупроводниковых термоэлектрических элементов. При прохождении электрического тока через термоэлектрические элементы одна часть термоэлектрических пластин (внутри камеры) охлаждается, а другая (снаружи камеры) нагревается.